Curiosidades

Las uvas en microondas hacen bolas de fuego, y los científicos saben por qué

marzo 11, 2019
Patricia

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Las uvas en microondas hacen bolas de fuego, y los científicos saben por qué

Aquí hay una receta para plasma casero: Cortar una uva por la mitad, dejando las dos secciones unidas en un extremo por la fina piel de la uva. Calentar la fruta en el microondas durante unos segundos. Entonces, boom: De la uva brota una pequeña bola de fuego de plasma – una mezcla caliente de electrones y átomos cargados eléctricamente, o iones.

Este truco ha estado flotando en Internet durante décadas, y las explicaciones anteriores del efecto se han centrado en la importancia de la conexión de la piel. Pero dos uvas enteras chocadas una contra otra hacen lo mismo, al igual que cuentas de tamaño similar inundadas llamadas hidrogeles, informan los investigadores en las Actas del 5 de marzo de la Academia Nacional de Ciencias.

El equipo determinó que las uvas actúan como resonadores de la radiación de microondas, como una flauta resuena con ondas sonoras. Una sola uva tiene el tamaño justo para que las ondas electromagnéticas queden atrapadas dentro de la fruta, rebotando de un lado a otro. Usando imágenes térmicas, los investigadores mostraron que un punto caliente aparece en el centro de la uva, como resultado de la radiación atrapada. Pero si dos uvas se sientan una al lado de la otra, ese punto caliente se forma donde las uvas se tocan, y las sales dentro de la piel de la uva son ionizadas y liberadas, produciendo una llamarada de plasma.

El efecto hace que sea un espectáculo espectacular de fuegos artificiales en la cocina, pero uno que tal vez no quiera probar en casa, ya que podría dañar su microondas.

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